Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Bereiding
Doe de ossenhaas op een schaal en presenteer aan de keukenbrigade. Snij de ossenhaas in de keuken in mooie plakken. Plaats een tranche Wellington in het midden van het bord op de tranche van een plak paté. Petit pois Française en little gem er achter. Spuit er 3 mooie rondjes saus voor.