Maderasaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Madera | 1 | dl |
| Fond de veau (zie basisreceptuur) | — | — |
Bereiding
Bereid een fond de veau, laat deze inkoken en voeg op het laatst 1 dl Madera toe. Houd de saus licht van kleur.