Tartaar
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tonijn | 400 | g |
| Kappertjes | 10 | tl |
| Eidooiers | 3 | — |
| Vinaigrette | 10 | tl |
| Bieslook | 1/3 | bosje |
| Peper | — | — |
| Zout | — | — |
Bereiding
Snijd de tonijn in een ragfijne brunoise. Hak ook de kappertjes fijn en vermeng alle ingrediënten voor de tartaar met elkaar tot een smeuïge massa. Breng de tartaar ten slotte op smaak met peper en zout. Zet koel weg.