KAANTJES
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- BANAAN PUREE
- KAANTJES
- RUNDERHAAS
- KOFFIE-GEL
- KOFFIE TUILLE
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aardappel | 150 | g |
| Koolzaadolie-culinair | 100 | g |
| Maldon zout | — | — |
Bereiding
6. Schil de aardappel en snijd tot fijne brunoise. 7. Was het zetmeel van de aardappel en dep ze weer droog. 8. Bak de aardappel-brunoise in de koolzaadolie goudbruin. 9. Laat ze uitlekken op een zeef en zout lichtjes met wat gekneusd Maldon zout.