Salade van waterkers
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Crème van gorgonzola
- Gnocchi van spinazie
- Waterkersemulsie
- Salade van waterkers
- Walnotenschuim
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Waterkers | 120 | g |
| Radijskiemen, gemengd | 40 | g |
| Vinaigrette (olie:azijn 2:1) | — | — |
| Oost-indische kers | — | — |
Bereiding
Was en pluk de waterkers, radijskiemen en Oost-Indische kersblaadjes. Meng met de vinaigrette.