Hangop
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Doperwten | 85 | g |
| Prei | 1 | — |
| Geitenyoghurt | 100 | ml |
| Sansa olijfolie | 40 | ml |
| Limoen | 1 | — |
| Peper | — | — |
| Zout | — | — |
Bereiding
16. Snijd de prei fijn, alleen het groen (je hebt 65 g nodig). 17. Blancheer de prei en koel direct terug in ijswater. 18. Blancheer de doperwten en koel direct terug in ijswater. 19. Meng de geitenyoghurt, de prei, de doperwten en olijfolie glad in de blender. 20. Laat de hangop uitlekken. 21. Breng de hangop op smaak met limoensap, peper en zout. 22. Plaats tot gebruik in de koelkast.