Peterselie-olie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Biet
- Peterselie-olie
- Dashi
- Tomasu beurre blanc
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bladpeterselie | 70 | g |
| Zonnebloemolie | 100 | ml |
| Kaasdoek | — | — |
Bereiding
9. Draai de bladpeterselie samen met de olie gedurende 2,5 minuten in de Thermomix fijn, temperatuur 37 °C, snelheid 10. 10. Zeef de olie in een kaasdoek en laat uitlekken.