Biet
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Grote bieten | 5 | — |
| Bietensap | 2 | fles |
| Keukentouw | — | — |
Bereiding
1. Schil de bieten. 2. Snijd de bieten in dunne plakjes op de snijmachine, stand 2. Leg keukentouw op elkaar, maak 5 pakketjes. Bindt ze op met keukentouw. 3. Zet de opgebonden bietenpakketjes rechtop in een pan. Voeg het bietensap toe, tot de bieten half onder staan. 4. Breng aan de kook en laat een half uur koken. 5. Draai de bieten om en kook nog eens een half uur. 6. Zet het vuur laag en laat het bietensap inkoken tot een siroop (terwijl de bieten nog in de pan zitten). 7. Keer de bieten voortdurend om tijdens het inkoken. 8. Reserveer de pakketjes in de warmhoudkast.