Aardappelcrème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aardappelen | 500 | g |
| Boter | 50 | g |
| Olijfolie (extra vierge) | 20 | g |
| Melk | 2 | dl |
Bereiding
Kook de aardappels (van gelijke grootte) in de schil gaar in water met wat zout. Afgieten en even droog laten stomen. Pel ze en pureer ze met de pureeknijper. Roer de boter, olijfolie en de melk door de aardappelpuree en druk door een zeef. Doe in een spuitzak.