GARNITUUR PRESENTEREN
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- PAPRIKA CRÈME
- GEKONFIJTE SJALOT
- SKREI
- WITTE WIJN-VANILLESAUS
- GARNITUUR PRESENTEREN
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Honny cress | — | — |
Bereiding
Leg de skrei filet in het midden van het bord. Maak een quenelle van de gekonfijte sjalot en leg die naast de skrei. Leg aan de andere kant een quenelle van de paprika crème. Lepel de witte wijn-vanillesaus eromheen.