Laksaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Wilde Eend
- Laksaus
- Dumpling
- Bataat
- Krokantje
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Sinaasappels | 3 | perssinaasappels |
| Honing | 60 | g |
| Sojasaus | 70 | ml |
| Verse gember | 6 | cm |
| Rietsuiker | 80 | g |
| Steranijs | 5 | st |
Bereiding
13. Pers de sinaasappels uit en zeef het sap. Je hebt 500 ml nodig. 14. Breng het sinaasappelsap met de honing, suiker en sojasaus aan de kook. 15. Voeg de gember en steranijs toe en eventueel nog wat van het braadvocht en laat inkoken tot een siroop. 16. Reserveer voor later.