Exotische tomaten
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tomaten tartaar
- Tomaten consommé
- Selderij stroken
- Knapperige kappertjes
- Exotische tomaten
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rode of gele pareltomaatjes | 125 | g |
| Arbequina olijfolie | 30 | ml |
| Rode wijnazijn | 20 | ml |
| Zwarte peper | — | — |
| Maldon zout | — | — |
Bereiding
Pof de pareltomaatjes kort in een hete oven. Maak een dressing van de overige ingrediënten. Vermeng de pareltomaatjes de dressing.