Zeebaars
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zeebaars, vers | 5 | st |
| Parmaham (dik gesneden) | 10 | plak |
Bereiding
1. Ontschub de zeebaars en fileer, laat het vel eraan zitten. 2. Kerf de huidzijde op kleine afstand van elkaar in. 3. Snijd de ham in reepjes en steek in de huid van de zeebaars. 4. De parmaham dient krokant te worden.