Crazy orange rub
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Groentebouillon
- Crazy orange rub
- Lamsschenkel
- Sinaasappelcouscous
- Lamsschenkel in brick
- Meiraap, wortel
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gedroogde sinaasappelschil | 2 | g |
| Ketoembar | 1 | g |
| Rozemarijn | 0.5 | g |
| Zwarte peper | 1 | g |
| Oregano | 0.5 | g |
| Djahé | 1 | g |
| Tijm | 3 | g |
| Chili peper | 1 | g |
| Anijszaad | 1 | g |
| Sinaasappel aroma | — | — |
| Suiker | 10 | g |
| Raapolie | 20 | ml |
Bereiding
Alle gedroogde specerijen malen en/of vijzelen en mengen, vooral proeven. Meng er raapolie doorheen en wederom proeven.