Aardbeienterrine
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aardbeienbouillon | 1000 | ml |
| Agar | 8 | g |
| Bladgelatine | 4 | g |
| Aardbeien | 500 | g |
Bereiding
18. Week de gelatine in ruim koud water. Snijd de aardbeien in plakjes. 19. Verwarm de helft van de bouillon, los er de agar in op en laat 2 minuten doorkoken. 20. Voeg de geweekte gelatine toe en laat oplossen, schenk dan de rest van de koude bouillon erbij. 21. Vul een terrine vorm met de gelei om en om met de plakjes aardbeien. 22. Laat de vorm onder druk opstijven.