KNOFLOOKSCHUIM
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Volle melk | 300 | ml |
| Knoflook | 2 | teentjes |
| Soja lectine | 10 | g |
Bereiding
14. Snijd de knoflook in dunne plakjes. 15. Doe de melk met de plakjes knoflook in een pan en breng zachtjes aan de kook. Laat dit een uurtje trekken met de deksel op de pan. 16. Breng op smaak met peper en zout en zeef de knoflook eruit. 17. Voeg sojalecethine toe en schuim op met de staafmixer.