KROKANT VAN SAVORA MOSTERD
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- COQUILLES
- KROKANT VAN SAVORA MOSTERD
- JUS VAN CITROENVERBENA
- PREISTOOF
- BIMI
- POMPOEN BEREIDINGEN
- LAVAS OLIE
- AFWERKING
- PRESENTEREN
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Sushi rijst | 120 | g |
| Savora mosterd | 60 | g |
| Sushi azijn | — | — |
Bereiding
3. Kook de sushi rijst goed gaar en giet af. Breng op smaak met sushiazijn. 4. Doe de warme rijst in de thermomix of de blender en voeg de savora mosterd toe. 5. Draai dit tot een gladde massa. 6. Smeer deze massa dun uit op een siliconenmat, makkelijk is om deze siliconenmat op de onderzijde van een bakblik te leggen. Zet dit in de patisserie oven van 100ºC tot de massa uitgehard en krokant is.