Garnering
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Sinaasappelsaus | 400 | ml |
| Groene peperkorrels | 20 | gr. |
| Arachideolie | 50 | g |
| Oesterzwammen | 300 | gr. |
| Gedroogde champignons | 40 | gr. |
Bereiding
Week de champignons gedurende 1 uur in warm water en snij in plakjes. Week tevens de groene peperkorrels (bij gedroogde korrels). Verhit de olie in een wadjan of pan met dikke bodem en roerbak de oesterzwammen en champignons 2 minuten, beslist niet langer. Breng hoog op smaak, neem van het vuur.