Szechuan gelei
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Biscuit
- Szechuan gelei
- Aardbeienspekjes
- Aardbeienhart
- Bombe van citroen en aardbei
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Water | 600 | g |
| Suiker | 300 | g |
| Szechuan peper | 10 | g |
| Gelatine | 8 | blaadjes |
Bereiding
5. Breng voor de gelei het water met de suiker en de stuk gestoten szechuan peper tegen de kook en laat 20 minuten trekken. 6. Los de geweekte gelatine erin op en passer. 7. Houd apart.