Presenteren

Onderdelen van dit gerecht:

Spekkoek aardappel, kruim van Parmaham
Lamsrump
Lente groenten
Presenteren

Ingrediënten

Ingrediënt	Hoeveelheid	Eenheid
Salad pea cress	1	cupje

Bereiding

21. Warme borden. 22. Snij de aardappel spekkoek in gewenste vorm en plaats op bord. 23. Trancheer de lamsrump en dresseer op bord. 24. Leg de groenten tussen vlees en aardappel. 25. Garneer de groenten met lange delen Salad Pea Cress. 26. Bestrooi met Parmaham kruim en druppel de saus omheen.

← Terug naar Lamsrump met Malaga, pommes Tsarine, lente groenten, kruim van Parmaham Volledig menu bekijken