Groenten spruitjes, druiven en amandelen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Broodrol
- Wildzwijn vulling
- Wildzwijn rol
- Groenten spruitjes, druiven en amandelen
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Paarse spruitjes | 500 | g |
| Witte amandelen | 50 | g |
| Blauwe druiven | 100 | g |
| Olijfolie | — | — |
Bereiding
25. Maak de spruitjes schoon en blancheer ze in gezouten water. Giet af en koel af op ijs (voor de kleur). Halveer de spruitjes. 26. Halveer de amandelen en bak in de olijfolie de amandelen goud bruin, voeg de spruitjes toe en roerbak deze samen voor 3-4 min. 27. Halveer de druiven, haal de pitten eruit en bak 1 minuut mee met de spruiten.