Presenteren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Apple blossom | 1 | bakje |
| Fleur de sel | — | — |
Bereiding
17. Warme borden. 18. Hennepzaad in het midden strooien, als aardenbedje. 19. Ringetje maken van sinaasappel/wortel tartaar. 20. Coquilles door midden snijden en met de binnenzijde naar buiten op de tartaar plaatsen. Bestrooien met Fleur de Sel. 21. Toefje Yuzucrème op de coquille en daaromheen. 22. Garneer af met takje apple blossom.