TOT SLOT
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Wheat grass (koppert cress) | 1 | bakje |
| Olijfolie | 15 | ml |
| Citroensap | 5 | ml |
Bereiding
17. Bak de reefilet aan in een hete pan met boter. Laat het vlees even rusten en snijd het in 10 stukjes (mignons). 18. Verwarm de reestoof tot max. 60ºC. 19. Knip de Cress af en breng op smaak met olijfolie, citroensap en zout. 20. Breng de yoghurt op 50ºC.