Mascarponemousse
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Pure chocolade ijs
- Passievruchtgelei
- Aardbeiensaus
- Mascarponemousse
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Slagroom | 100 | ml |
| Mascarpone | 200 | g |
| Yoghurt | 3 | el |
| Vanillepeul | 1 | st |
| Limoen | 1 | st |
Bereiding
19. Klop de slagroom op tot yoghurtdikte. 20. Roer de mascarpone zacht met de yoghurt. 21. Spatel er de slagroom, vanillemerg en rasp van limoenschil door. 22. Vul een spuitzak met gladde spuitmond met de mousse. 23. Bewaar in de koelkast. 24. Verdeel de warme aardbeiensaus in een cirkelvorm op het bord en spreid een beetje uit.