Tapioca met hennep
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Hennepzaad
- Tapioca met hennep
- Quinoa
- Remoulade
- Zoetzure pompoen
- Snijboonsap
- Kerrie olie
- Kerrie crème
- Langoustines
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Hennepzaad | 30 | g |
| Tapiocameel | 65 | g |
| Water | 250 | ml |
Bereiding
Kook de tapioca gaar met het water. Draai dit helemaal glad in de blender samen met iets zout. Strijk deze massa dun uit op een siliconenmatje. Bestrooi dit met het hennepzaad. Droog de chips in een oven van 90°C (onderste oven met fan). Pof de chips in olie van 180°C.