Vervolg lamshaasjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Vlees marineren
- Saus
- Hoeksche rooie met Old Amsterdam
- Pastinakenmousse
- Vervolg lamshaasjes
- Garnering
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Boter | — | — |
| Olie | — | — |
Bereiding
Hak 2 takjes rozemarijn fijn. Verhit de koekenpan met een mengsel van boter en olie. Dep de haasjes en bak ze rondom in 5 à 7 min. Wikkel ze in aluminiumfolie en laat ze 5 min. rusten op een warme plaats. Verwarm ondertussen de saus roer er de rozemarijn door en controleer op smaak.