Kaasbonbons - Munsteroublie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kaasbonbons - Rommedou
- Kaasbonbons - Roquefort/Gorgonzola bonbon
- Kaasbonbons - Munsteroublie
- Kaasbonbons - Geitenbloem
- Kaasbonbons - Vijgenchutney
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Boter | 120 | g |
| Suiker | 70 | g |
| Geraspte kaas | 20 | g |
| Eiwitten, losgeslagen | 2 | st |
| Bloem | 60 | g |
| Kummelzaad | 2 | tl |
| Munster, eventueel geaffineerd met marc van gewürztraminer | 1 | st |
Bereiding
Roer voor het bereiden van de oublie alle ingrediënten door elkaar. Breng 24 dunne ronde 'schijfjes' aan op een bakplaat met behulp van de bolle kant van een lepel. Strooi er het kummelzaad over. Bak ze af in een oven van 155 °C. Snijd de Munster in 12 stukjes en serveer als ijscowafel – kaaswafel.