Kaasbonbons - Rommedou
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rommedou (een limburgse kaas!) | 150 | g |
| Room | 200 | g |
| Agar-agar (poeder) | 2 | g |
| Yoghurt | 150 | g |
| Appelstroop | 75 | g |
| Witte port | 75 | g |
| Agar-agar | 2 | g |
Bereiding
Smelt de Rommedou samen met 50 g van de room. Los de 2 g agar-agar op in het warme mengsel. Meng het goed met een garde. Sla de rest van de room lobbig. Als de Rommendom begint te hangen de room er door spatelen. Smelt de appelstroop in de witte port en los in dit warme mengsel de 2 g agar-agar op. Neem een kleine vorm en bouw de beide 'hangende' mengsels in laagjes op tot een fraaie terrine. (wit/ bruin, wit/bruin etc.)