Koekcrumble
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Sorbetijs
- Cheesecake-mousse
- Bramencompote
- Koekcrumble
- Garnering
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bloem | 270 | g |
| Boter | 180 | g |
| Fijne kristalsuiker | 90 | g |
| Ei | 1 | ½ stuk |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 160°C . Meng voor de koekcrumble de bloem, boter, fijne kristalsuiker en het ei in een kom met je vingers door elkaar tot een kruimelig mengsel. Verdeel het in een gelijkmatige laag over de met bakpapier beklede bakplaat. Bak de kruimels in ongeveer 20 min goudbruin en gaar. Schep regelmatig om, zodat de kruimels niet samensmelten. Neem uit de oven en laat afkoelen.