Schorseneren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kalfsentrecote
- Champignons
- Schorseneren
- Courgette
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Dikke rechte schorseneren | 6 | st |
| Rookspek | 18 | plakken |
| Boter | 3 | el |
Bereiding
Schil en was de schorseneren. Rol het spek om de schorseneren tot ze geheel bedekt zijn. Leg op een vetvrij bakpapier een paar klontjes boter en leg daarop de schorseneren. Verwarm een oven op 180 °C en laat gedurende 20 min de schorseneren garen. Snijd ze daarna in stukken van ca. 5 cm.