Groentemix
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Mosselkookvocht
- Mosselsoep
- Groentemix
- Zuurdesembrood
- Serveren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bleekselderij | 240 | g |
| Bleekselderijblaadjes | 60 | g |
| Tomaten | 6 | st |
| Zalmforeleitjes | 12 | tl |
Bereiding
Snijd de bleekselderij in dunne boogjes en blancheer 1-2 minuten. Voeg 60 g groene bleekselderij blaadjes en snijd alles in een zeer fijne mix. Ontvel de tomaten. Verwijder de zaadjes en snijd de tomaten in heel kleine blokjes. Meng de groenten in een kom. Voeg de foreleitjes toe en roer deze er voorzichtig door.