Tuille
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Patent bloem | 50 | g |
| Automatensuiker | 50 | g |
| Eiwit (gepasteuriseerd) | 50 | g |
| Gesmolten boter | 50 | g |
| Rode kleurstof | — | — |
Bereiding
Meng de suiker met de bloem, het eiwit en de boter tot een glad beslag. Kleur met een beetje rode kleurstof. Bewaar het beslag gekoeld tot gebruik. Strijk het beslag met een spatel dun uit op een siliconenmat bv. Vlinder of veertje. Bak in circa 6-7 minuten krokant in de oven op 150°C. Haal voorzichtig van de bakplaat en bewaar goed afgesloten op kamertemperatuur. Je kunt de tuille in stukjes breken.