Yoghurt cakejes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gebrande bloemkool
- Bloemkool crème
- Bloemkool cous cous
- Yoghurt cakejes
- Paarse bloemkool
- Serveren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Suiker | 125 | g |
| Eieren | 125 | g |
| Olijfolie | 18 | g |
| Yoghurt | 85 | g |
| Patentbloem | 100 | g |
| Bakpoeder | 2 | g |
| Zout | ½ | g |
| Amandelpoeder | 50 | g |
| Limoenrasp | ½ | — |
| Pompoenpitten | — | — |
Bereiding
Klop de eidooiers met de suiker op. Voeg de yoghurt en de olijfolie toe. Meng de bloem met het bakpoeder, amandelpoeder en rasp, meng door het beslag. Meng het zout erdoor. Doe het beslag in een spuitzak en bewaar gekoeld tot gebruik. Vul af in siliconenvormpjes. Bestrooi van boven met de pompoenpitten. Bak de cakejes af in ongeveer 20 minuten gaar op 160°C.