Pommes duchesses
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aardappelen | 1 | kg |
| Boter | 100 | g |
| Zout | — | — |
| Peper | — | — |
| Nootmuskaat | — | — |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 160° C. Maak aardappelppuree: kook de aardappels in de schil ca 30 minuten op hoog vuur in licht gezouten water. Smelt de boter. Schil de gekookte aardappelen en pureer ze met puree knijper. Doe de rest van de boter met wat zout, peper en nootmuskaat bij de aardappelpuree. Meng het geheel goed. Doet in een spuitzak en spuit met kartelrand mooie rozetten. Plaats samen met de koolpakketjes 15 minuten in de oven.