Chocoladetaart

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een brede ronde taartvorm met losse bodem met bakpapier. Laat de chocolade met de boter au bain-marie smelten en roer tot de chocolade glad is. Haal de kom van het vuur. Klop de bloem, de suiker en de eieren met de mixer tot een heel dik, bleek lint. Meng de chocolade, op lage snelheid, door het eimengsel. Giet het mengsel voorzichtig in de beklede taartvorm en zet die min. 20 minuten in de oven. De bovenkant van de taart wordt krokant, maar als je hem test, is hij in het midden nog zacht (Doe de saté stok proef om te kijken of de taart gaar is). Laat hem voor het serveren geheel afkoelen.