Gekonfijte ui
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Worstje
- Gekonfijte ui
- Boerenkool-moelleux
- Crème van mosterd en droge worst
- Garni
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ui | 400 | gr. |
| Winterbokbier | 200 | ml |
| Honing | 100 | gr. |
| Sojasaus | 50 | ml |
| Steranijs | 2 | — |
Bereiding
Maak de uien schoon en snijd ze in ringen. Weeg alle ingrediënten af en kook samen in tot stroopdikte. Zeef de ui en bewaar het stroopje en ui.