Citroentaartjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Witte basterdsuiker | 155 | gram |
| Zachte boter | 275 | gram |
| Gezeefde bloem | 375 | gram |
| Zout | — | snufje |
| Kleine vormpjes | — | — |
| Bakbonen | — | — |
Bereiding
Zeef de bloem 2 keer. Meng de boter en de basterd in een standmixer met vlinder, of met handmixer. Voeg de bloem en het zout toe en laat de machine draaien tot een samenhangend deeg. Rol het deeg uit op een zeer licht bestoven werkbank tot 2 mm dikte en bekleed vormpjes van ongeveer 4 cm doorsnede. Bekleed het deeg met bakpapier en leg er de bakbonen op en bak 10-15 minuten blind op 150 graden. Haal uit de oven en laat afkoelen.