Spiralen van komkommer
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Komkommers | 2 | — |
| Water | 200 | gram |
| Suiker | 200 | gram |
| Witte wijnazijn | 200 | gram |
Bereiding
Breng het water en azijn aan de kook en los alle suiker op. Zet in de koeling. Snijd een komkommers in plakken van 2 mm dik, 4 cm breed en 12 cm lang. Leg deze plakken op vochtig keukenpapier, dek af met folie en zet koud weg. We marineren de komkommer enkele minuten, rollen ze schuin, zodat een spiraal ontstaat en zetten ze even vast met een dun prikkertje. Zet mooi op het bord bij de vis. Haal het prikkertje eraf.