Kruidkoek
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gevogeltemousse
- Vijgencompote
- Kruidkoek
- Opmaak
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kleine brede kruidkoek (van pijnenburg, hap, hap) | 1 | — |
| Bladselderij | 10 | mooie blaadjes |
Bereiding
1. Vries de kruidkoek licht aan. 2. Snij deze in dunne plakjes op de snijmachine (30 stuks) op stand 2½. 3. Leg ze op een ovenplaat met matje of bakpapier. 4. Droog ze in de oven op 175º totdat ze krokant zijn. 5. Frituur de bladselderijblaadjes heel kort op 160º. Lek dit uit op papier en bestrooi licht met zout.