Pocky sticks

Meng de bloem en amandelmeel met de suiker, het zout, het bakpoeder de gesmolten boter en de melk tot een beslag. Doe in een spuitzak en spuit dunne strepen van ongeveer 15 cm lengte op een ovenplaat met bakpapier. Zet in het midden van een voorverwarmde oven (165 graden) en bak 10-12 minuten. Laat in zijn geheel afkoelen op de bakplaat. Smelt de chocolade au-bain-marie (wit en puur apart). Als de pure chocolade te dik blijft, roer er dan van het vuur af wat kokend water (beetje bij beetje) doorheen totdat het de gewenste dikte heeft. Hak de hazelnoten fijn. Dip de geheel afgekoelde Pocky sticks in de warme chocolade (de helft in de witte en de andere helft in de pure) en bestrooi direct met de gehakte hazelnoten.