Framboos confituur

Zet direct enkele bordjes in de diepvries, deze zijn nodig om de dikte van de confituren te testen. Doe de frambozen samen met het citroensap in een pan en warm voorzichtig op totdat de frambozen ontdooid zijn. Voeg de geleisuiker toe en breng aan de kook. Laat op rustig 5 minuten doorkoken onder af en toe roeren. Schep wat confituur op het bordje uit de diepvries. Wacht 30 seconden en houd het bordje schuin. Loopt het niet naar beneden dan is de confituur klaar. Laat anders nog een paar minuten doorkoken. Zeef de jam en laat afkoelen.