Granité
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Peren
- Sorbet
- Granité
- Panna cotta
Bereiding
Maak een granité van het kookvocht van de peer. Schenk het vocht in een lage schaal en zet die in de vriezer. Roer het mengsel elke 15 minuten met een vork, totdat het volledig gekristalliseerd en bevroren is.