Koolraappuree
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Koffiesaus (1)
- Chips
- Koffiesaus (2)
- Koolraappuree
- Parelhoen
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Koolraap | 600 | g |
| Aardappel | 1 | — |
| Kookroom | 200 | ml |
| Tijm | 2 | takjes |
Bereiding
Schil de koolraap en de aardappel en snij ze in blokjes van 2 cm. Breng ze met de kookroom, 150 ml water en de geriste blaadjes tijm aan de kook. Sluit de pan en laat op laag vuur in 20 minuten zacht worden. Giet af, pureer fijn en breng op smaak met peper en zout.