Koffiesaus (2)
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Koffiesaus (1)
- Chips
- Koffiesaus (2)
- Koolraappuree
- Parelhoen
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gevogeltefond | 500 | ml |
| Madeira | 150 | ml |
| Tijm | 4 | takjes |
| Knoflook | 3 | teentjes |
Bereiding
Kook de fond en madeira in met de takjes tijm en drie gepelde teentjes knoflook (even kneuzen) tot circa 150 ml. Zeef de tijm en knoflook eruit en zet de saus weg.