Gratin massa
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Peren
- IJs
- Crème patissière
- Gratin massa
- Sabayon
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zachte boter | 125 | g |
| Suiker | 125 | g |
| Zeer fijn geschaafde amandelen (grover dan meel) | 125 | g |
| Eieren | 2 | — |
| Rum | 5 | ml |
Bereiding
Smelt de boter in een steelpan, meng de suiker, amandelen, eieren, de boter en de crème patissière en breng met een scheut rum op smaak.