Bladerdeegkrokantje
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gevogeltefond
- Champignonvelouté
- Bladerdeegkrokantje
- Griekse yoghurt
- Gegrilde gerookte zalm
- Dooierzwammen
- Peterselieolie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Plakjes diepvries bladerdeeg 10x10 cm | 2 | — |
| Eierdooier | 1 | — |
| Wit sesamzaad | 1 | el |
| Zwart sesamzaad | 1 | el |
Bereiding
Klop het eigeel los met 1 el water. Smeer het bladerdeeg in met eigeel en kruid met peper en zout en bestrooi met sesamzaad. Snijd 10 reepjes uit het bladerdeeg en bak die af tussen 2 bakplaten in een oven van 180C. Dit duurt ongeveer 20 a 25 minuten.