Bulgur
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bulgur | 50 | g |
| Olijfolie | 0,5 | dl |
| Krulpeterselie | 5 | takjes |
| Knoflook | 1 | teentje |
| Rode wijn-azijn | 5 | ml |
Bereiding
Kook de bulgur gaar in ongeveer 10 minuten. Gebruik 1,5 tot 2 keer de hoeveelheid water als de bulgur. Laat afkoelen. Mix de peterselie glad met de olijfolie, een beetje uitgeperste knoflook en de rode wijn-azijn. Meng de bulgur met deze peterseliecoulis.