Chermoula
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Zoetzuur
- Uitgelekte yoghurt
- Chermoula
- Linzen
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Koriander* | 15 | g |
| Peterselie, platte* | 15 | g |
| Knoflook* | 2 | kleine teentjes |
| Aleppo chilipeper (vlokken)* | 1,5 | tl |
| Komijnpoeder* | 1 | tl |
| Gerookte paprikapoeder* | 1 | tl |
| Olijfolie* | 3 | el |
| Citroen* | 1 | — |
Bereiding
Hak de korianderblaadjes en steeltjes en alleen de blaadjes van de peterselie grof in een keukenmachine. Voeg de rest van de ingrediënten erbij en meng tot een gladde saus. Breng op smaak met zout en/of citroensap. Als het te dik is, kan je er nog wat olijfolie bij doen.