Ravioli (1)
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Ravioli (1)
- Vulling
- Gremolata-ricotta mengsel
- Kalfsjus
- Ravioli (2)
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Pastabloem | 500 | g |
| Eieren | 5 | — |
Bereiding
Kneed de pastabloem met de eieren, een snufje zout en een scheutje olijfolie gedurende 10 minuten in de Kitchen Aid tot een soepel deeg. Voeg als het deeg te plakkerig is nog wat pastabloem toe, als het deeg te droog is nog wat olijfolie. Verpak het deeg in plasticfolie en laat 1 uur rusten in de koeling.