Broodsoldaatje
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gevogeltebouillon
- Spinazie-waterkerssoep
- Inktvisgnocchi
- Groene kruidenolie
- Broodsoldaatje
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tramezini brood | 2 | plakken |
| Roomboter | 100 | g |
Bereiding
Klaar de boter in een pannetje. Besmeer 1 plak van het brood met de kruidenolie en de andere plak met de geklaarde boter. Bestrooi met zout en peper. Leg de plakken brood met de besmeerde kant op elkaar en druk stevig aan. Snijd met een pizzames in 10 smalle repen, maak de broodsoldaatjes op een zodanige lengte dat ze op een kombord gelegd kunnen worden. Bak de broodrepen in een oven op 180 °C goudbruin.